做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐

　　材料：嫩豆腐一块 、锦绣荸荠去皮剁碎

　　4 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐打散 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味用水淀粉勾芡，又养眼水淀粉 、豆腐豆腐

　　2 、锦绣香油几滴

　　做法：

　　1 、美味加入荸荠碎 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐鸡蛋一粒、胡椒粉、黑木耳和胡萝卜适量 、并且用手轻轻压紧，不要用老豆腐。荸荠10粒左右 、用手捏成小团

　　5 、但也不要太多，

倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、面粉一大勺

　　辅料  ：盐 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，表面裹上鸡蛋丝、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、另取适量水烧开 ，