配料 ：黄酒 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
9 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解
2 、美味墨鱼
5 、泡椒
10、初夏馋菜蒜 。辣解黄豆酱、美味墨鱼
7 、葱 、姜 、中火翻炒均匀 ，姜丝炒香 ，葱 、炒出香味 。胡椒粉 、倒入少量食用油 ，姜 、
11、放入切好的青笋片，加热后放入葱花 、
12 、
4 、
6、淋干表面水分后放入锅底备用。
3 、放入黄酒、泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒锅加热 ，胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。蒜 、蒜末 、小火翻炒泡椒 、花椒 、
8、郫县豆瓣酱 、准备好各种配料 。
盐 、倒入适量食用油 ，